要抗老，并非只靠昂贵的保养品，多吃富含抗氧化功能的天然食物，不但可延缓老化，还可提升免疫力。而植物里的“植化素”就具有抗氧化功能。

 “植化素”不只让每种植物有特殊颜色，更是植物用来保护自己的特别物质，不同颜色不同蔬果的植化素具有不同的功效。

 有些“植化素”具有特殊的气味，可以驱赶伤害植物的动物或昆虫；还有一些“植化素”相当于植物的免疫系统，可以帮助植物抵抗细菌、病毒或真菌等。更有一些“植化素”担任“抗氧化剂”的角色 ......
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