火龙果色红似火，外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。火龙果还叫青龙果、红龙果、龙珠果、仙蜜果等。其光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以称为“吉祥果”。人们因食火龙果健康长寿，所以又叫长寿果。
火龙果的汁液对抑制病毒、肿瘤的生长等均有积极作用，又称“中国抗癌水果之王”。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量胡萝卜素及花青素(红肉果品种最丰)。它集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，是一种绿色环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
中医认为，火龙果性凉，味甘、淡 ......
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