不少的朋友爱吃红糖，尤其是女性朋友都将红糖是作为一种滋补品。但是大家在购买时往往容易买到假的红糖。那如何辨别真假红糖？专家指出红糖是非常好的调料和药品，也可以做很多美食，具有非常大的功效作用。那么，如何辨别真假红糖？下面小编为大家详细介绍一下。
如何辨别真假红糖
1、如何辨别真假红糖:吃一口
《本草纲目》中记载红糖为“凝结如石,破之如沙”。正宗红糖看似硬如石头,但轻咬(破之如沙)入口即化,自然清甜,沙感浓郁,后味有一股特有的焦糖味。一般化工调配加工的红糖色泽稍浅,表面硬实际也很硬,吃的时候小心牙齿,而且只有单一的甜腻;真正的土红糖,很酥软,切开的糖片有延展性,切片和整块的颜色几乎一样,结晶颗粒均匀松软。
2、如何辨别真假红糖:闻味道
就是闻味道。真红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香,绝对没有刺鼻的气味。
3、如何辨别真假红糖:观察流动性
同样一包红糖,如果倒过来看,颗粒的流动性很好的是假红糖。真红糖的颗粒流动性差 ,因为含有水分和其他物质,更粘质阻碍流动。
喝红糖水的误区
1、红糖水补血
有资料说百克红糖所含的铁可达4毫克,而缺铁可能会导致贫血。实际上,同分量的红糖所能提供的铁,与同分量的牛肉或其他各种豆及豆制品所含的铁,都是差不多的,也算很高了,但是吃牛肉或其他还能获得大量的营养成分,这是红糖水没法提供的营养。
2、红糖水补钙
对孕妇产妇来说,吃100克红糖,可以获得几十毫克钙和几毫克铁、其他的含量很少的微量元素以及完全可以忽略的氨基酸,但是摄取的热量却是400大卡左右。这样的食品如果大量吃,那么将比最“垃圾”的“垃圾食品”还要垃圾。
不得不说，红糖的营养价值其实是很高的，经常地吃红糖对于大家的身体健康是有好处的。而在购买红糖时大家一定要注意了，市场上的红糖产品参差不齐，如果大家不注意，就容易买到假的红糖.今天小编就向大家介绍这么多希望能给大家带去帮助。
免责声明： 本文由互联网提供，内容仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
下一篇：减肥的方法有什么 如何减肥才正确
