大自然赐给人类丰富多彩的天然食物，水果就是其中的佼佼者。水果拥有“三多一少”的营养优势：水分多(水分含量达40%～90%，以汁液形式存在，溶解了许多物质，是水果中营养价值最高的部分)，维生素(如维生素A、C、B1、B2、D、K、E等)与矿物质多(如钙、磷、铁、硼等)，纤维素多(含量最高的接近50%)，脂肪少。水果的食养与食疗作用强大。

 如何充分发挥水果的食养与食疗作用呢？关键在于是否吃得对。一般说来，只要满足了以下几个条件，就意味着你吃对了：

 符合你的体质

 人的体质有寒热之分，水果也有不同的性味，选择的品种要与体质相对应。如寒凉性水果热量低，脂肪、糖分较少，纤维素与水分较多，有“去火”之功，比较适宜热性体质人。温热性水果恰相反，热量高，糖分多，可为人体补充能量，改善怕冷症状，比较适合寒性体质人。甘平类水果的涵盖人群较大，无论寒热体质人都可食用。

 记住：水果只有对症，才可充分发挥调节作用，使你的身体达到中医学所说的寒热均衡、阴阳调和的最佳状态。

 寒体质表现：手脚发凉 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-574X/2011/06/54.htm
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