四五月交际之时，已是暮春初夏，朋友像往年一样给我寄来了青梅，让我做青梅酒。她说此时的江南正值梅雨季。梅雨时节采青梅，一到这样的季节，就意味着可以采摘青梅了。

 说起青梅，最先想到的是李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅”，还有三国时“青梅煮酒论英雄”的典故。很多人曾大惑不解，青梅是如何“煮”酒的呢？其实，所谓青梅煮酒，就是泡制而成的青梅酒。

 北宋文豪苏东坡也曾经与“青梅酒”有着不解之缘 ......
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