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美食良药——蝎子(养身)

 

 全蝎,俗称蝎子,为五毒之首,又名山虫、钳蝎、主簿虫等,为钳蝎科动物向荆蝎的全体,多生于山地。

 全蝎营养丰富,全蝎粉氨基酸含量较高,谷氨酸、赖氨酸分别为1.91%和1.45%,蛋白质为31.84%,粗脂肪为18.94%,含有钾、纳、钙、铁、锌等14种矿物元素,并含有蝎酸、三甲胺、甜菜碱、牛磺酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂、及盐等营养物质。蝎毒有抑制细胞的独特功效,据记载,由全蝎提取的蝎毒制剂是治疗心脑血管疾病、瘫痪、类风湿、神经痛及癌肿诸症的特效药。全蝎入药安全,且无副作用,老少皆可,故人们称其为药中上品。

 蝎子的藥用价值

 蝎子入药有一千一百多年的历史 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-0223/2018/10/06.htm
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