现今，人们在食物消费上崇尚自然、贴进自然的要求日益强烈，绿色食物顺应了人们的这种要求，而野生的乌饭树就是绿色理想食品。

 乌饭树又名南烛，古称染菽、米饭花、苞越秸、黑饭草、米碎子木等。果酸，甘，平，无毒。枝叶苦，平，无毒。乌饭树果实每100克含水分82克、脂肪0.80克、蛋白质0.73克、可溶性固形物12.70克、总糖8.40克、粗纤维0.374克、灰分0.44克、维生素B10.03毫克、維生素B20.05毫克、尼克酸1.24毫克、抗坏血酸21.40毫克、氨基酸总量633.8毫克，另外，还含有多种微量元素 ......
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