在寒冷的冬季里，大家自然应该更加注重养生，而饮食一定是重中之重。那冬季养生吃什么呢？随冬天已经到来，吃什么很重要，美味又健康的食物能让你度过一个温暖、健康的冬天。在冬季养生，饮食调理佳，一碗温热的粥、汤或者茶绝对是佳选择，下面就推荐给你适合冬吃的养生食谱。

冬季养生粥

1、腊八粥

冬天怎么可能缺少腊八粥呢，腊八粥原是腊八节习俗喝的，它也叫做七宝五味粥。腊八粥能够帮助消化，非常适合老人喝，而且它还可以帮助孕妇补铁，女姓补血。腊八粥要的煮的久一些，煮的软一些，否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担。

2、红薯稀饭

在冬天喝它绝对很好，红薯的具有丰富的营养的，有很高的功效价值，而且红薯受农药污染少，是很好的防癌抗癌的食物，在冬天熬制一锅红薯稀饭，不仅味道甜甜的很好吃，而且还有营养，能够有饱腹感。

3、小米大米麦仁粥

小米具有有很好的养胃作用，还可以起到安神的作用，如果再加上大米、麦仁一起吃的话，那么营养会更加的丰富。在冬天熬制一碗小米大米麦仁粥，可以说非常好了，即暖胃又营养。

4、蔬菜稀饭粥

冬天把小白菜或者菠菜叶切碎，在熬玉米面稀饭时放入，给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素，又能喝粥暖胃。

5、胡萝卜粥

选用大米100g，加入适量水煮沸后，加入洗净的胡萝卜块200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效，又有降压、强心的作用。

冬季养生汤

1、黄精参淮炖鸡

材料：黄精、党参、淮山各30克(中药店有售)，小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。做法：药材洗净，稍浸泡;母鸡宰洗净，去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。

2、胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

3、太子参蜜枣煲猪瘦肉

材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：太子参浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。

4、山药排骨汤

材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。做法：将山药去皮切滚刀块;排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

5、当归生姜羊肉汤

材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。

冬季养生茶

1、菊槐降压茶

配方：用绿茶、菊花、槐花各3克。用法：沸水冲泡，常饮。

功效：菊槐降压茶能降低血压，高血压患者服用，有预防出血的作用。

2、健身茶

配方：将党参、黄芪各10克一同煎煮沸10分钟，去渣取液，趁热冲泡九侯仙茶即可。用法：每日1剂，当茶水饮之。

功效：健身茶益气固元。用于气虚乏力、头昏心悸。

3、酥油茶

配方：砖茶50克、酥油150克、牛奶1杯、开水2公斤。用法：将砖茶、酥油、牛奶、适量精盐加入开水放入长圆形的茶桶，然后用木棍上下抽打，至相互交融为止，再倒入茶壶加热即可。

功效：酥油茶滋阴补气，健脾提神。适用于虚弱。

4、五味子茶

配方：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。用法：北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。

功效：五味子茶具有振奋精神，补肾益肝的功效。

冬季饮食养生应该吃什么呢？上面向大家介绍的几种养生选择大家是否已经记清楚了呢？在冬天喝上一碗粥，一碗汤，或者一杯茶，不仅可以帮助我们驱逐体内的寒气，还可以养生，丰富我们的营养，而且还很好吃，所以还在等什么呢，赶紧动手去试一试吧，让这个冬天不再寒冷。

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