薯类是个大家族，最为常见的薯类包括马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、木薯、山药、芋头、豆薯、魔芋(蒟蒻)等根块类植物。

 薯类兼有粮谷类和蔬菜类的双重优点，下面我们来看薯类如何为健康添助力。

 1.替代部分谷类食物做主食

 薯类食物的热能仅为谷类食物的1/3，每天适当地选择进食薯类食物，可预防肥胖而引发的诸多慢性疾病。

 2.让蛋白质作用得到最大发挥

 薯类的蛋白质质量高于一般谷类，特别是马铃薯的蛋白质 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2016/12/68.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2022 字符。