寿司最早是从中国的沿海地区传到日本的，最后竟成了日本人的传统美食。寿司的配料也非常丰富，有鱼生、水果、蔬菜、肉类等等。这次用到的配料主要是水果，做法不难，大家动起来吧!

 食材： 米饭适量、白醋少量、海苔两片、盐少量、芒果适量、木瓜适量、香肠适量、蛋卷适量。

 步骤：

 1.用保鲜膜将寿司帘双面包紧；

 2.准备所有的材料，事先煮好的米饭、水果和香肠切条；

 3.取一片海苔，将其对半截开；

 4.将海苔铺在寿司帘上，手洗净沾湿后，抓一把用醋和盐拌匀过的米饭，将其均匀地铺在海苔上；

 5.翻一面，在海苔上依次铺上芒果条、木瓜条、香肠条；

 6.用寿司帘将寿司转起来；

 7.将寿司均匀切开，记住刀子一定要沾水；

 8.用擀面杖将蛋卷捣碎；

 9.将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀地粘上蛋卷碎。

 小贴士

 1.寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏，而且方便接下来的步骤；

 2.可以依据个人喜好选择放水果或者鳗鱼等，喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱；最后的脆皮也可以依个人喜好沾上蟹子粉或其它。

 3. 卷寿司的力道要控制好，太轻了容易散掉。做寿司的米最好是珍珠米。, http://www.100md.com

 参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 果品类 > 水果与健康
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-597X/2013/15/72.htm