大白菜一直以来都是老百姓的冬季家常菜，尤其在北方，到了冬季家家户户都要囤上一些大白菜以备过冬。不少人冬季都极厌烦吃白菜，但实际上，冬季吃白菜乃是顺应了季节的需要和特点，并充分发挥了白菜的营养优势。在寒冷的冬季里不妨为家人做一道蚝油白菜。

 蚝油白菜

 食材：

 大白菜300克，大葱、大蒜、蚝油、食用盐、食用油适量。

 做法：

 1.将大葱洗净，斜切为葱节，大蒜去皮剁成蒜蓉备用，白菜洗净后切成块状备用；

 2.锅中下入少量食用油，放入葱节和蒜蓉大火炒香后 ......
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