1.遗传因素：过敏体质可以遗传，过敏体质的人更容易食物过敏。2.与正常肠道屏障功能的完善与破坏有关。3.与食物因素有关：理论上讲，任何食物都可以引起过敏，食物中的变应原成分是复杂的，但对蛋白质过敏的人群占大多数。4.其他如锻炼、饮酒、服用药物。, 百拇医药

 参见：首页 > 医疗版 > 症状 > G > 过敏
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-597X/2014/14/49.htm