正月十五元宵节，大江南北阖家团圆、共度元宵的好时光。中国人重视传统，看重团圆，若春节是传统意义上的大团圆，元宵节仿佛是农历春节最后浓墨重彩的一笔，人们盼望的“小团圆”了。

 传统习俗走起来，赏灯会、猜灯谜、吃元宵，家人团聚共度传统佳节，其乐融融。元宵佳节，小团圆之夜，雪白光亮、香甜润滑的元宵汤圆是家家户户餐桌上的主角。

 虽然南北称谓、做法有异，北方的“元宵”是放在铺有干糯米粉的萝筐里摇出来的，而南方的“汤圆”是将糯米粉用水调和成皮，搓出来的，不过个个都圆滚滚、小巧玲珑。

 自制汤圆

 材料：20克的澄面，开水，300克的糯米粉，5茶匙的白糖，清水，猪油，黄油，黑芝麻(馅料按照个人喜好来定)。

 做法：1. 黑芝麻炒熟与白糖混合;

 2. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉;

 3. 将黄油隔水溶化， 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟使其成型;

 4.将澄面放入碗中 ......
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