糖尿病是21世纪人类健康的主要威胁之一。在全球糖尿病患者中，有超过90%的都是2型糖尿病。2型糖尿病的发生除了与遗传和环境因素有关，与饮食的关系也相当密切。最新研究发现，饮酒过量也是导致2型糖尿病的危险因素。

 酒精：催生糖尿病

 华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系

 邱香 郝丽萍(副教授)

 关于饮酒和2型糖尿病发生之间的关系，国际上已经开展了很多相关的流行病学研究。其中大多数研究显示，饮酒和2型糖尿病之间是U型或J型的关系，也就是说，与不饮酒相比，适度饮酒能减少2型糖尿病的发生，但是，过量饮酒却大大增加了糖尿病发生的危险性。

 为什么说长期过量酒精摄入容易引发2型糖尿病？

 原因一： 酒精会造成机体对胰岛素产生抵抗。已有研究证明，长期过量酒精摄入会使胰岛素信号传导发生障碍，降低葡萄糖运载体运输葡萄糖的能力，致使体内明明存在足够的胰岛素但却不能正常发挥作用，阻碍了血液内的葡萄糖进入细胞被机体正常利用 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-8470/2013/12/17.htm
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