坚果：最佳休闲食品

 近年来，坚果受到追捧，越来越多的人将坚果视为最佳休闲食品。营养分析发现，坚果含有丰富蛋白质，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的作用。以不饱和脂肪酸为主的高脂肪坚果，对大脑发育及正常的脑功能运行特别重要。丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和镁，对预防心脏病非常有益。坚果富含膳食纤维，有助于控制血糖浓度。其中，不溶性膳食纤维，有助于促进消化；可溶性膳食纤维，能像海绵一样吸收胆固醇，对控制血脂和降低心脏病发病风险有益。

 美国一家医院对2100名男子的坚果食用量和心脏状况进行跟踪研究结果发现 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-8470/2013/12/16.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2343 字符。