自热火锅如何“自热”

 市面上销售的自热火锅通常为夹层结构，上层用于放置火锅食材，下层用于放置自热火锅自带的发热包。发热包遇水后发生化学反应，迅速散热，温度可高达120℃。5～8分钟后，上层的食物即可达到55～70℃。

 发热包的反应原理并不复杂。发热包中的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等 ......
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