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2025-01-03当å‰ä½ç½®ï¼šç½‘站首页 > è¡Œä¸šåŠ¨æ€ > æ•°æ®å…±äº« > 期刊æ‚å¿— >

儿时那碗腊八粥(中医文化)

  天气越æ¥è¶Šå†·ï¼Œè…Šå…«è¶Šæ¥è¶Šè¿‘。我们这里有“腊七腊八,出门冻煞â€ä¹‹è¯´ï¼Œå¯è§è…Šå…«çš„严寒。然而,在严寒的腊八里,让我最感温暖的莫过于æ¯äº²ç†¬åˆ¶çš„腊八粥。

 å…¶å®žï¼Œè…Šæœˆåˆä¸ƒæ¯äº²å°±å·²ç»å¼€å§‹å¿™æ´»äº†ï¼Œå¥¹æŠŠç”Ÿäº§é˜Ÿç§‹å¤©åˆ†ç»™çš„è°·å­ç­›é©³å¹²å‡€åŽï¼Œæ‹¿åˆ°æ‘里的磨åŠç¢¾æˆæ–°ç±³ã€‚黄ç¿ç¿çš„æ–°ç±³è¢«æ¯äº²æ·˜æ´—干净,å†é…以花生ã€è±‡è±†ã€å¤§æž£ã€èŠéº»ã€è”“è等一起下锅,到次日拂晓,喷香喷香的腊八粥,在ç«ç‚‰ä¸Šçš„é“锅里就熬好了。粥在锅里飘ç€è¢…袅香气,我一骨碌起床,洗漱åŽä¸Žå®¶äººå›´å在一起å–粥。

 è…Šå…«çš„æ¸…晨,窗外是冰天雪地,室内一家人围拢在一起,å–ç€çƒ­æ°”腾腾的粥,那是多么温馨的场é¢ã€‚

 æˆ‘上高中的时候,常常在学校里å–粥,å–的是能照è§äººå½±çš„玉米粥,全然没有孙çŠå…ˆç”Ÿå†™çš„《åƒç²¥æœ‰æ„Ÿã€‹é‚£ä¹ˆæœ‰è¶£ã€‚那时åªä¸è¿‡æ˜¯å¡«é¥±è‚šå­è€Œå·²ã€‚唯有æ¯äº²çš„腊八粥,æ‰è®©æˆ‘体会到如孙çŠå…ˆç”Ÿæ‰€è¯´å–粥“是人生一大享å—â€ã€‚

 å›½äººå–œæ¬¢å–粥由æ¥å·²ä¹…ã€‚æˆ‘å›½æœ€æ—©çš„æ–‡å­—å²æ–™ã€Šå‘¨ä¹¦ã€‹ä¸­å°±æœ‰â€œé»„å¸å§‹çƒ¹è°·ä¸ºç²¥â€çš„记载。粥作为中国人的传统食物,为è¯é£ŸåŒæºä¹‹å“。å¸é©¬è¿çš„《å²è®°ã€‹æ›¾ç»è®°è¿°äº†è¥¿æ±‰å医淳于æ„“以ç«é½ç²¥ä¸”饮â€ä¸ºé½çŽ‹æ²»ç–—ç–¾ç—…çš„æ¡ˆä¾‹ã€‚åˆ°äº†å”æœï¼Œè‘—å食医孟诜曾在其《食疗本è‰ã€‹ä¸­æœ‰â€œèŒ—ç²¥ã€æŸ¿ç²¥ã€ç§¦æ¤’ç²¥ã€èœ€æ¤’ç²¥â€å››ä¸ªç²¥æ–¹ã€‚è¯çދ孙æ€é‚ˆçš„《备急åƒé‡‘è¦æ–¹ã€‹ä¹Ÿæœ‰â€œé£Ÿæ²»ç²¥â€çš„记载,如温补阳气的羊骨粥等。宋æœçˆ±å›½è¯—äººé™†æ¸¸ã€Šé£Ÿç²¥ã€‹è¯—æ›°ï¼šâ€œä¸–äººä¸ªä¸ªå­¦é•¿å¹´ï¼Œä¸æ‚Ÿé•¿å¹´åœ¨ç›®å‰ã€‚我得宛丘平易法,åªå°†é£Ÿç²¥è‡´ç¥žä»™ã€‚â€é™†æ¸¸åœ¨ä¸­å¹´æ—¶æ›¾æ‚£èƒƒç—…,ç»äººæŒ‡ç‚¹ï¼Œæœ€åŽåšæŒé£Ÿç²¥è€Œç—…愈。明æœåŒ»å­¦å®¶æŽæ—¶ç在其《本è‰çº²ç›®ã€‹ä¸­åˆ—æœ‰æ•°åæ¬¾ç²¥ï¼Œä»–评价å–ç²¥è¯´ï¼šâ€œæ¯æ—¥èµ·ï¼Œé£Ÿç²¥ä¸€ç¢—,空腹胃虚,谷气便作,所补ä¸ç»†ï¼ŒåˆæžæŸ”腻,与肠胃相得,最为饮食之良。â€(赵永生), 百拇医è¯(赵永生 河北çœå†…丘县中医院)
 ç™¾æ‹‡åŒ»è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/cntcm/5198/9481.htm
ä¸Šä¸€ç¯‡ï¼šè…Šå…«èŠ‚é‡Œçš„ä¸­åŒ»è¯æ–‡åŒ–(中医文化)
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