天气越æ¥è¶Šå†·ï¼Œè…Šå…«è¶Šæ¥è¶Šè¿‘。我们这里有“腊七腊八,出门冻煞â€ä¹‹è¯´ï¼Œå¯è§è…Šå…«çš„严寒。然而,在严寒的腊八里,让我最感温暖的莫过于æ¯äº²ç†¬åˆ¶çš„腊八粥。
其实,腊月åˆä¸ƒæ¯äº²å°±å·²ç»å¼€å§‹å¿™æ´»äº†ï¼Œå¥¹æŠŠç”Ÿäº§é˜Ÿç§‹å¤©åˆ†ç»™çš„è°·åç›é©³å¹²å‡€åŽï¼Œæ‹¿åˆ°æ‘里的磨åŠç¢¾æˆæ–°ç±³ã€‚黄ç¿ç¿çš„æ–°ç±³è¢«æ¯äº²æ·˜æ´—干净,å†é…以花生ã€è±‡è±†ã€å¤§æž£ã€èŠéº»ã€è”“èç‰ä¸€èµ·ä¸‹é”…,到次日拂晓,喷香喷香的腊八粥,在ç«ç‚‰ä¸Šçš„é“锅里就熬好了。粥在锅里飘ç€è¢…袅香气,我一骨碌起床,洗漱åŽä¸Žå®¶äººå›´å在一起å–粥。
腊八的清晨,窗外是冰天雪地,室内一家人围拢在一起,å–ç€çƒæ°”腾腾的粥,那是多么温馨的场é¢ã€‚
我上高ä¸çš„æ—¶å€™ï¼Œå¸¸å¸¸åœ¨å¦æ ¡é‡Œå–粥,å–的是能照è§äººå½±çš„玉米粥,全然没有å™çŠå…ˆç”Ÿå†™çš„《åƒç²¥æœ‰æ„Ÿã€‹é‚£ä¹ˆæœ‰è¶£ã€‚那时åªä¸è¿‡æ˜¯å¡«é¥±è‚šå而已。唯有æ¯äº²çš„腊八粥,æ‰è®©æˆ‘体会到如å™çŠå…ˆç”Ÿæ‰€è¯´å–粥“是人生一大享å—â€ã€‚
国人喜欢å–粥由æ¥å·²ä¹…。我国最早的文å—岿–™ã€Šå‘¨ä¹¦ã€‹ä¸å°±æœ‰â€œé»„å¸å§‹çƒ¹è°·ä¸ºç²¥â€çš„记载。粥作为ä¸å›½äººçš„ä¼ ç»Ÿé£Ÿç‰©ï¼Œä¸ºè¯é£ŸåŒæºä¹‹å“。å¸é©¬è¿çš„《å²è®°ã€‹æ›¾ç»è®°è¿°äº†è¥¿æ±‰å医淳于æ„“以ç«é½ç²¥ä¸”饮â€ä¸ºé½çŽ‹æ²»ç–—ç–¾ç—…çš„æ¡ˆä¾‹ã€‚åˆ°äº†å”æœï¼Œè‘—å食医åŸè¯œæ›¾åœ¨å…¶ã€Šé£Ÿç–—本è‰ã€‹ä¸æœ‰â€œèŒ—ç²¥ã€æŸ¿ç²¥ã€ç§¦æ¤’ç²¥ã€èœ€æ¤’ç²¥â€å››ä¸ªç²¥æ–¹ã€‚è¯çދ噿€é‚ˆçš„《备急åƒé‡‘è¦æ–¹ã€‹ä¹Ÿæœ‰â€œé£Ÿæ²»ç²¥â€çš„记载,如温补阳气的羊骨粥ç‰ã€‚宋æœçˆ±å›½è¯—人陆游《食粥》诗曰:“世人个个å¦é•¿å¹´ï¼Œä¸æ‚Ÿé•¿å¹´åœ¨ç›®å‰ã€‚我得宛丘平易法,åªå°†é£Ÿç²¥è‡´ç¥žä»™ã€‚â€é™†æ¸¸åœ¨ä¸å¹´æ—¶æ›¾æ‚£èƒƒç—…,ç»äººæŒ‡ç‚¹ï¼Œæœ€åŽåšæŒé£Ÿç²¥è€Œç—…愈。明æœåŒ»å¦å®¶æŽæ—¶ç在其《本è‰çº²ç›®ã€‹ä¸åˆ—æœ‰æ•°åæ¬¾ç²¥ï¼Œä»–评价å–ç²¥è¯´ï¼šâ€œæ¯æ—¥èµ·ï¼Œé£Ÿç²¥ä¸€ç¢—,空腹胃虚,谷气便作,所补ä¸ç»†ï¼ŒåˆæžæŸ”è…»ï¼Œä¸Žè‚ èƒƒç›¸å¾—ï¼Œæœ€ä¸ºé¥®é£Ÿä¹‹è‰¯ã€‚â€(赵永生), 百拇医è¯(赵永生 河北çœå†…丘县ä¸åŒ»é™¢)
百拇医è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/cntcm/5198/9481.htm