腊八节åˆç§°è…Šæ—¥ç¥ï¼Œå¤ä»£ç§°è…Šæ—¥ä¸ºâ€œå˜‰å¹³â€ï¼Œå•†ä»£ä¸ºâ€œæ¸…祀â€ï¼Œå‘¨ä»£ä¸ºâ€œå¤§èœ¡â€ï¼›å› 在å二月举行,故称该月为腊月,称腊ç¥è¿™ä¸€å¤©ä¸ºè…Šæ—¥ã€‚先秦的腊日在冬至åŽçš„第三个戌日,å—北æœå¼€å§‹æ‰å›ºå®šåœ¨è…Šæœˆåˆå…«ã€‚æ°‘æ—ä¼ ç»Ÿæ–‡åŒ–æµ“éƒçš„腊八节,与ä¸åŒ»è¯æ–‡åŒ–有ç€ç´§å¯†çš„è”系。
å²å‰æ—¶ä»£çš„人们主è¦ä»¥é©±é¬¼æ²»ç–¾çš„æ–¹å¼è¿‡è…Šå…«èŠ‚ã€‚è…Šå…«èŠ‚é™¤ç¥ç¥–æ•¬ç¥žçš„æ´»åŠ¨å¤–ï¼Œè¿˜æœ‰å‡»é¼“é©±ç–«ä¹‹ä¿—ï¼Œä»Šå¤©åœ¨æ¹–å—æ–°åŒ–ç‰åœ°ä»æœ‰ç•™å˜ï¼Œå…ˆç§¦ç§°ä¹‹ä¸ºâ€œå‚©â€ã€‚傩就是å¤ä»£é©±é¬¼é¿ç–«çš„仪å¼ã€‚ã€ŠåŽæ±‰ä¹¦Â·ç¤¼ä»ªå¿—》就记载了这一仪å¼çš„全过程,说方相æ°çއ领åäºŒå…½è·³èˆžé©±é¬¼ã€‚ä¼ è¯´è¿™äº›æ¶é¬¼æ€•赤(红)豆,故腊八节有“赤豆打鬼â€çš„说法:在腊月åˆå…«è¿™ä¸€å¤©ä»¥çº¢å°è±†ç†¬ç²¥ï¼Œä»¥ç¥›ç–«è¿Žç¥¥ã€‚《å医别录》载其“主寒çƒï¼Œçƒä¸ï¼Œæ¶ˆæ¸´ï¼Œæ¢æ³„,利å°ä¾¿ï¼Œå逆,å’僻,下胀满â€ï¼Œã€Šæ—¥åŽå本è‰ã€‹è½½å…¶èƒ½â€œæ²»çƒ¦ï¼Œè§£çƒæ¯’,排脓,补血脉â€ã€‚
清代曹燕山《粥谱》说腊八粥有和胃ã€è¡¥è„¾ã€å…»å¿ƒã€æ¸…肺ã€ç›Šè‚¾ã€åˆ©è‚ã€æ¶ˆæ¸´ã€æ˜Žç›®ã€é€šä¾¿ã€å…»è¡€ã€å®‰ç¥žä¹‹åŠŸï¼Œæ‰€ä»¥ä¼ æ‰¿ç™¾ä»£è€Œä¸è¡°ã€‚å…³äºŽè…Šå…«ç²¥çš„é…æ–¹æœ‰è®¸å¤šè®°è½½ï¼Œå—å®‹å‘¨å¯†ã€Šæ¦æž—æ—§äº‹ã€‹è¯´â€œç”¨èƒ¡æ¡ƒã€æ¾åã€ä¹³è¦ƒã€æŸ¿ã€æ —之类åšç²¥â€ï¼Œã€Šçº¢æ¥¼æ¢¦ã€‹è¯´ç”¨å„è‰²ç±³è±†åŠ äº”ç§èœæžœ(çº¢æž£ã€æ —åã€èŠ±ç”Ÿã€è’™ç”¨ã€é¦™èŠ‹)熬æˆã€‚总体说æ¥ï¼Œè…Šå…«ç²¥çš„主è¦åŽŸæ–™æ˜¯è°·ç±»ï¼Œå¸¸ç”¨çš„æœ‰ç²³ç±³ã€ç³¯ç±³å’Œè–米。ä¸åŒ»è®¤ä¸ºç²³ç±³å…·æœ‰è¡¥ä¸ç›Šæ°”ã€å…»è„¾èƒƒã€å’Œäº”è„ã€é™¤çƒ¦æ¢æ¸´ã€ç›Šç²¾è¡¥è‚¾ç‰åŠŸç”¨ã€‚ç³¯ç±³å…·æœ‰æ¸©è„¾ç›Šæ°”çš„ä½œç”¨ï¼Œé€‚äºŽè„¾èƒƒåŠŸèƒ½ä½Žä¸‹è€…é£Ÿç”¨ï¼Œå¯¹äºŽè™šå¯’æ³„åˆ©ã€è™šçƒ¦å£æ¸´ã€å°ä¾¿ä¸åˆ©ç‰æœ‰ä¸€å®šæ²»ç–—作用。è–米具有å¥è„¾ã€è¡¥è‚ºã€æ¸…çƒã€æ¸—湿的功能,ç»å¸¸é£Ÿç”¨å¯¹æ…¢æ€§è‚ ç‚Žã€æ¶ˆåŒ–ä¸è‰¯ç‰ç—‡ä¹Ÿæœ‰è‰¯æ•ˆã€‚è±†ç±»æ˜¯è…Šå…«ç²¥çš„é…æ–™ï¼Œå¸¸ç”¨çš„æœ‰é»„豆ã€èµ¤å°è±†ã€‚ä¸åŒ»è®¤ä¸ºè±†ç±»å¤šå…·æœ‰å¥è„¾ç‡¥æ¹¿ã€åˆ©æ°´æ¶ˆè‚¿ä¹‹åŠŸï¼Œå¯¹äºŽè„¾è™šè…¹æ³»ä»¥åŠæ°´è‚¿æœ‰ä¸€å®šçš„è¾…åŠ©æ²»ç–—ä½œç”¨ã€‚èŠ±ç”Ÿå’Œæ ¸æ¡ƒç‰æžœä»ä¹Ÿæ˜¯ä¸å¯ç¼ºå°‘的原料。花生有“长生果â€çš„美称,具有润肺ã€å’Œèƒƒã€æ¢å’³ã€åˆ©å°¿ã€ä¸‹ä¹³ç‰å¤šç§åŠŸèƒ½ã€‚æ ¸æ¡ƒä»å…·æœ‰è¡¥è‚¾çº³æ°”ã€ç›Šæ™ºå¥è„‘ã€å¼ºç‹å£®éª¨çš„作用。
陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多ç§ç±³ã€è±†ä¹‹å¤–ï¼Œè¿˜å¾—åŠ å…¥å„ç§å¹²æžœã€è±†è…和肉混åˆç…®æˆã€‚åƒå®Œä»¥åŽï¼Œè¿˜è¦å°†ç²¥æŠ¹åœ¨é—¨ä¸Šã€ç¶å°ä¸ŠåŠé—¨å¤–æ ‘ä¸Šï¼Œä»¥é©±é‚ªé¿ç¾ã€‚
æ°‘é—´æµä¼ 一ç§è¯´æ³•,如果腊八节这天åƒäº†å†°ï¼Œå¾€åŽçš„一年都ä¸ä¼šè‚šåç–¼ã€‚è¿™åæ˜ 了人们祈盼å¥åº·çš„ç¾Žå¥½æ„¿æœ›ã€‚å…¶å®žå†°ä¹Ÿæœ‰ä¸€å®šè¯æ•ˆï¼Œä¸åŒ»è®¤ä¸ºå…¶èƒ½ä¸»æ²»ä¼¤å¯’阳毒ã€çƒç”šæ˜è¿·ç‰ï¼Œä½†ä¸å¯å¤šé£Ÿï¼Œã€ŠåŒ»æž—纂è¦ã€‹è¯´â€œå†°è¿‡é£Ÿå伤阳,命ç«ä»¥è¡°ï¼Œè„¾èƒƒä¸èƒ½åŒ–â€ã€‚
“å‡å¯’迫清祀,有酒宴嘉平。宿心何所é“ï¼Œè—‰æ¤æ…°ä¸æƒ…。â€åœ¨è…Šå…«ç²¥çš„香气ä¸ï¼Œå¹´çš„足音越æ¥è¶Šè¿‘,在氤氲ç€å–œæ‚¦çš„年味ä¸ï¼Œæˆ‘们冿¥å“味深厚浓éƒçš„ä¸åŒ»è¯æ–‡åŒ–。(é’åç•… å´æ¡‚芳 é’天èµ), 百拇医è¯(é’åç•… å››å·å¤§å¦ å´æ¡‚芳 å››å·çœæ—ºè‹ä¸åŒ»åŒ»é™¢ é’å¤©èµ å››å·çœæˆéƒ½å¸‚石室蜀都ä¸å¦)
百拇医è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/cntcm/5198/9479.htm