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  摘 要 目的：研究甘草的提取工艺。方法：采用L9(34)正交试验设计法，以总黄酮、甘草苷、甘草酸为考察指标，对甘草的提取工艺进行优选。结果：优选提取工艺为：90%乙醇提取2次，每次0.5h，溶剂用量15倍。结论：优选的甘草提取工艺简便，稳定，适合工业化生产。

 关键词 正交试验；提取工艺；甘草；总黄酮；甘草苷，甘草酸

 Optimization of extraction process of total flavonoids and saponins of Radix et Rhizoma Glycyrrhizae by orthogonal experiment

 Lu Ziming1,2, Yu Xianghong2, Liang Junqing 2, An Junyong2, Liu Xiaoyan2, Tu Pengfei1*

 (1 State Key Laboratory of Natural and Biomimetic Drugs, School of Pharmaceutical Sciences, Peking University, Beijing 100191, China; 2 Beijing Yiling Pharmaceutical Co., Ltd., Beijing 100027, China)

 Abstract: Objective: To investigate the extraction process of Radix et Rhizoma Glycyrrhizae. Methods: The extraction process of Radix et Rhizoma Glycyrrhizae was optimized by L9(34) orthogonal experiment with the contents of total flavonoids, liquiritin and glycyrrhizic acid as the index which were determined by UV and HPLC. Results: The optimal extraction process was: adding 15 times of 90% alcohol, refluxing and extracting for 2 times, 0.5 h per time. Conclusion: The optimal extraction process of Radix et Rhizoma Glycyrrhizae is simple, satable, and practical for industrial production.

 Key words： Orthogonal experiment; Extraction process; Radix et Rhizoma Glycyrrhizae; Total flavonoids; Liquiritin; Glycyrrhizic acid

 中图分类号：R915 文献标识码：A 文章编号：1004-7484(2012)01-0001-04

 甘草为豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)、胀果甘草(Glycyrrhiza infata Bat)、光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)的干燥根及根茎，是常用中药材，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能[1]。在药品、保健品、化妆品和食品等行业中应用广泛。甘草黄酮和皂苷是其主要的小分子活性化合物[2]。有关甘草提取工艺的报道很多，但大多是单一成分的提取，如甘草酸的超高压法提取[3]，超声波法提取[4,5]，微波法提取[6]，水提、醇提酸沉法[7]，泡沫分离法[8]等，异甘草素的CO2超临界萃取[9]，光甘草定的超声提取[10]，同时对甘草黄酮和皂苷进行提取和分析的研究并不多[11-13]，提取工艺采用加氨水或超声波的方法，不适宜工业化生产。本文以甘草总黄酮，甘草苷和甘草酸的含量为考察指标，对提取工艺进行了考察，为提高甘草的有效利用奠定基础。

 1 仪器与试药

 UV-2550紫外分光光度计(日本岛津公司)；Agilent 1100 Serious高效液相色谱仪(美国安捷伦公司)；Sartorius BS 110 电子天平(德国赛多利斯公司)；HH.S11-2型电热恒温水浴锅(北京长安科学仪器厂)；98-1-B型电热套 (天津市泰斯特仪器有限公司)；FW177型 中草药粉碎机(天津市索斯特仪器有限公司)；旋转蒸发仪(瑞士Buchi公司)；SHZ-D型循环水真空泵(河南郑州长城科工贸有限公司)。KQ-250DB型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)。

 甘草由河北以岭药业有限公司资源考察部田清存高级工程师鉴定，与中国药典2010版一部乌拉尔甘草正品相符。甘草苷对照品(中国药品生物制品鉴定所 ......