要想预防癌症上身，一定要从日常饮食做起。约有1/3的癌症与饮食有关，这是因为癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是一个诱发过程。为此，在第18届全国肿瘤防治宣传周上，中国医学科学院肿瘤医院的多位医学专家共同呼吁：主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。
胰腺癌 腹部外科副主任医师白晓枫指出，预防胰腺癌，要多吃富叶酸、硒、镍的食物，像芦笋、豆类、蘑菇、梨、扁豆、鸡蛋及金枪鱼、沙丁鱼等，少吃烟熏肉食 ......
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