夏季饮啤酒要注意安全

 时下，随着人们生活水平的提高，饮酒消费的低度化、营养化已成为时尚，啤酒为更多的人所喜爱。尤其是夏季来临，人们更钟情于啤酒，但饮用啤酒应掌握一些安全常识。

 首先，不能暴饮。且不谈胃的容量，就啤酒中的酒精来说，也不应该开怀畅饮。啤酒的标签上通常标有几个小字。“酒精度≥3.7%(M/M)”，这是国家对啤酒酒精含量的规定。换句话说，一瓶啤酒的酒精含量约相当于50度白酒一两。故切不可暴饮过度，以致影响健康。

 其二，要防止爆瓶发生。据中国消协统计，我国每年都有多起因啤酒瓶爆炸而投诉的案件。每每事件发生后，消费者叫屈，厂家喊冤，常常引起法律诉讼，原因固然复杂，但作为消费者来说，须增强自我保护意识，提高自我防范能力，在选购和饮用时应注意。①选购。购买啤酒时，有人喜欢拿起来晃晃，再颠来倒去放在眼前照看，这一晃一倒，使瓶内的CO2相互碰撞致瓶内压力骤增而爆瓶。②贮存。瓶啤酒应在“5～30℃避光保存”，盛夏，啤酒最好放在冰箱的冷藏室(不能放在冷冻室)，这样不但安全，饮用时口感也好。没有冰箱，要放在避光、阴凉的地方。因为环境温度越高，瓶内的气体压力越大，爆瓶的可能性就增大。③开瓶。打开啤酒瓶盖不能用牙咬、筷子撬或用手掌拍击瓶底，这些不规范的动作是很危险的。应用扳子徐徐打开即可。④放置。喝酒吃饭，通常气氛热烈，啤酒不能放在脚旁，否则，容易碰倒爆瓶。也不应让孩子靠近啤酒，以防不测。
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 当然，啤酒瓶不是那么容易爆炸的，啤酒瓶在出厂前的灌装阶段，都要经过63℃高温耐压试验，不合格的啤酒瓶在此过程中就自“爆”自弃了。因此，只要是经过检验的合格产品，在开启和饮用时加以注意，即可避免啤酒瓶爆炸事件的发生。

 (摘自《中国老年报》文/王威)

 各种茶叶应该怎么储存

 茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。

 名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。
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 茉莉花茶：是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

 红茶与乌龙茶：相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。

 普洱茶：如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

 (摘自《环球时报》文/周剑辉)

 太阳能热水器的选购常识

 夏天到了，许多人会考虑利用太阳能热水器来减少用电量，太阳能热水器有节省能源，比较安全，更加环保的优势，所以受到越来越多的关注。由于没有国家标准，当前太阳能热水器市场可以说鱼龙混杂。消费者在选购时，千万不要因为贪图便宜，而选购一些没有质量保证的产品。那么，消费者应该如何鉴别太阳能热水器的质量呢？
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 一看真空管：真空管是太阳能热水器最重要的部件，当前有粗管(一般直径为58mm)和细管(一般直径为47mm)之分。相对而言，粗管集热面积大，集热快，水温高，因此在选购时应优先选择运用粗管的太阳能热水器。

 制造真空管的材料主要有单靶机和三靶机两种，其中三靶机的质量较好，消费者在选购时可以通过外观鉴别。单靶机真空管色泽呈灰蒙蒙状，有色差，同时真空管的内壁为浅黑色；而三靶机真空管外观偏蓝，无色泽差，内壁为暗红色。

 二掂重量：水箱对于热水器非常重要。一般重量重的水箱质量好。重量的轻重主要是由水箱外壳的用材以及水箱外壳与水箱内胆之间的发泡层决定的。

 一般比较差的水箱，其外壳是用闪闪发亮的不锈钢为材质(当前不少大城市已经禁止使用这种材料制成的热水器，因为存在着光污染)，而且外壳的厚度不够，重量较轻。

 发泡层直接关系到热水器的保温效果，因此对于热水器的使用也非常关键。一般名牌产品的发泡层采用机器高压发泡，使得外壳和内胆之间没有空气，同时发泡层密实厚重。因此，整个水箱掂起来往往较重。

 三评支架：一般质量较好的太阳能热水器，其支架采用的是铝合金支架，厚实并且牢固。

 (摘自《北京商报》), 百拇医药(王 威 等)
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