茶，自从被人类发现利用至今上千年仍经久不衰，已成为我们生活中密不可分的一部分，尽管各种饮料广告铺天盖地却无法替代茶的地位。茶叶之所以能够长盛而不衰，除了其悠久的历史，丰富的艺术品味及文化内涵外，它独特的保健功效及药用价值更是重要因素。下面由茶博士为我们做一次关于茶的精彩讲座。
多达数百种不同的茶叶，归纳起来不外乎两大类，好基本茶及再加工茶，我们常饮的绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶都属于基本茶。不同茶又有那些特色呢？首先看看大多数人最钟爱的绿茶。
绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。
作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料。”
特色：清汤绿叶，味道清爽
红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。
红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性 ......
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