吃货之所以成为吃货，可能只是他在错误的地点，用了错误的餐具。餐具的颜色、形状，食物的储存位置，甚至餐厅的座位，都会影响你的饮食量。

 美国康奈尔大学的研究团队发现，如果你用了和食物同色的盘子，就会不知不觉中盛得更多。在一项研究中，食品科学家布莱恩为60个人提供免费的红酱和白酱意面，并随机分给他们红色或白色的盘子。结果盘子和意面同色的人，平均比不同色的人多盛了18%的食物。布莱恩认为，颜色对比法则可用来控制食量：如果你要盛富含淀粉的浅色食物如面条、米饭，备些深色的碗碟就能帮助减少食量。

 由此，布莱恩对寻找“健康厨房”的特征产生了兴趣。他的团队研究了纽约州230个家庭，调查了每产居民的体格状况，拍下了厨房的方方面面 ......
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