事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。

事实上，真正的 养生高手 ，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上是 四大名补 。

供图/视觉中国

1、莲子

莲子有很好的滋补作用，古人认为它 享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也 。

食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子芯泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

2、芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称 鸡头米 、 鸡头 等，在南方较常见。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有 补而不峻 、 防燥不腻 的优势。

其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

3、栗子

香甜味美的栗子，是非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

4、花生

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有 长生果 的美誉。《本草纲目》记载， 花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 ，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。

此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

一碗黑米，一把莲子，教你做好看又好吃的小点心，做给家人尝尝 http://p0.ifengimg.com/pmop/2018/0305/949B4EA128FD89B956208B5F9F2598073FEDEE2C_size111_w1165_h777.jpeg