煲汤养生是广东人饮食生活的重要部分，春去夏来，天气变化，人的饮食也跟着变化。中医专家说，广东人煲汤，比较符合中医天人合一的养生之道，这就叫人应天时。
夏天的到来，人们的饮食变化了，蔬菜种类多了，水果种类多了，肉食变化不明显，水产类品种明显增多。人们的饮食也就随着食谱的变化而变化。但是，由于城市生活的不断变化，其中的某一部分人有“赶鲜”的饮食偏好，也不乏存在一部分人偏食、挑食、暴饮暴食的不良饮食习惯，造成夏季人群肠胃病多发。
中医讲究养生之道 ......
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