妊娠期对女性来说是一个特殊的生理阶段。女性在该期对维生素和矿物质的需求接近非孕期的2倍，但由于恶心、呕吐等怀孕反应的原因.孕妇每天通过膳食摄入的营养素往往无法满足自身和胎儿的需求，这样不仅会影响胎儿的生长发育，还会造成孕妇自身的营养不良。所以，孕期合理补充各种维生素和矿物质尤为重要。

 维生素A能促进机体生长及骨骼的发育、维持上皮组织功能，还能预防夜盲症。动物实验显示，妊娠期缺乏维生素A会引起流产和胚胎发育不良。人体研究也证明，孕妇体内维生素A的水平与胎儿、婴儿的免疫功能有着密切的关系。因此，适量补充维生素A对保障母婴的健康至关重要。维生素A的供给最好来源于食物，富含维生素A的食物有牛奶、蛋类、干酪、乳脂、胡萝卜、香菜、南瓜、菠菜、西红柿、杏、辣椒等；亦可适量食用鱼肝油但切记不可过量，过量或滥补会引起胎儿畸形。有人对两万名孕期内曾过量使用维生素A、其后代患有各种缺陷的妇女进行过严密的追踪调查，结果发现：怀孕前3个月每天摄入维生素A量超过15000国际单位会增加胎儿致畸的危险性 ......
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