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【摘要】 目的 研究巧克力载体铁剂加橙汁对缺铁性贫血大鼠恢复作用及其铁相对生物利用率的影响，为有效预防和治疗缺铁性贫血提供理论参考。方法 缺铁性贫血模型的建立，采用AOAC改良的低铁饲料配方喂养大鼠并辅以尾静脉放血；血红蛋白测定采用氰化高铁血红蛋白法；红细胞计数测定采用直接法，血清铁采用微粒子免疫发光法及配套试剂盒；血清转铁蛋白受体测定采用ELISA法及配套试剂盒；顺乌头酸酶活性测定采用原子吸收分光光度法。结果 巧克力载体铁剂加橙汁能显著提高大鼠的血红蛋白、红细胞计数、血清铁含量，降低血清转铁蛋白受体水平，顺乌头酸酶活性也有显著改变(P值均
http://www.100md.com/html/paper/1000-9817/2007/05/03.htm
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