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 【关键词】 维生素 生物类黄酮 化学结构 知识 柠檬汁 芸香 毛细血管 结晶 酒精 学名

 【分类号】R977

 维生素P(vitamin P)学名为生物类黄酮。化学结构多不相同,呈黄色结晶,易溶于热水和酒精中。大多数以糖苷形式存在,如从柠檬汁中提出的桔皮苷,从芸香叶及蔬菜中提出的芸香(又称芦丁)等。维生素P能降低毛细血管的通透性,并可增强维生素C的作用。小知识(4
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  维生素P(vitamin P) 学名为生物类黄酮。化学结构多不相同，呈黄色结晶，易溶于热水和酒精中。大多数以糖苷形式存在，如从柠檬汁中提出的桔皮苷，从芸香叶及蔬菜中提出的芸香(又称芦丁)等。维生素P能降低毛细血管的通透性，并可增强维生素C的作用。