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  【摘要】 目的 了解大学生食盐摄入量现状,为预防和改善成人高血压以及学校健康教育提供科学依据。方法 采用24h膳食回顾法调查苏州大学397名在校大学生的1日膳食,同时测定学校食堂各类食物的食盐含量。结果 苏州大学学生人均食盐摄入量为(6.56±2.15)g/d,其中男生为(7.66±2.20)g/d,女生为(5.94±1.85)g/d,有59.2%的大学生食盐摄入超过中国居民膳食指南建议的摄入量。男、女生食盐摄入量差异有统计学意义(t=8.28,P
 http://www.100md.com/html/paper/1000-9817/2010/08/02.htm
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