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【摘要】 目的 了解与儿童青少年健康饮食相关密切的水果蔬菜摄入情况,考察影响儿童青少年水果和蔬菜摄入的个人、家庭及社会环境因素。方法 参考国内外相关研究设计调查问卷,采用整群随机抽样的方法,对贵州省9所学校1398名在校中小学生(非住校生)进行调查。结果 大多数儿童青少年都爱吃水果和蔬菜,57.9%的父母积极鼓励孩子吃水果蔬菜,但儿童青少年对摄入水果蔬菜的自我效能感并不高,家庭、社会环境对孩子们提供水果蔬菜的便利性和可获得性很低。影响因素中有13项城市高于农村,差异有统计学意义(P值均
http://www.100md.com/html/paper/1000-9817/2010/02/08.htm
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