【摘要】目的 了解南通大学学生营养知识、态度与行为现状，为进一步开展营养教育和健康促进提供依据。方法
随机整群分层抽取南通大学文、理、医科大一到大四1200名在校学生作为调查对象。采用自行设计的自填式问卷，对营养知识、态度以及饮食行为进行调查。结果大学生营养知识得分为(62.36±19.27)，态度得分为(82.29±15.29)，饮食行为得分为(60.04±11.79)，女生得分高于男生，医学生高于非医学生。营养知识的获取途径以报刊杂志(75.33%)和广播电视(71.83%)最多。结论南通大学学生具有积极认真的营养态度，但普遍缺乏基本的营养知识，且存在经常吃零食、甜食、偏食、挑食等较多不良饮食行为。
【关键词】营养科学；健康知识，态度，实践；对比研究；学生
【中图分类号】R153.2 R179 B848.2 【文献标识码】A 【文章编号】1000-9817(2011)09-1050-02
大学生处于生长发育的后期，平时体力活动量较大，脑力劳动更为繁重，合理的营养对身体健康至关重要。具备基本的营养知识和积极的营养态度来帮助形成良好的饮食行为，不仅关系到大学生的营养素全面平衡，也为将来工作后良好的饮食方式和预防慢性病的发生奠定了基础。为了解南通市大学学生的营养知识、态度与行为现状 ......
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