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 郑晶泉 朱亦君 王静 上海市浦东新区疾病预防控制中心健康促进部;上海市交通大学医学院;

 【摘要】目的了解上海市浦东新区乡镇地区中小学生零食行为现状,为指导学生合理零食提供科学依据。方法整群抽取浦东新区乡镇地区2所小学、2所初中及2所高中学生1 469名,对零食行为进行问卷调查。结果学生最喜欢吃的零食前4位为饮料、冷饮、奶及奶制品、薯类,超过70%的学生首选以上4类食品;最喜欢喝的饮料前3位为碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料,超过75%的学生首选以上3类饮料。选择零食的首位依据为口味,学生选择的比例超过80%;只有约6%的人不是每天喝饮料。结论浦东新区乡镇地区学生零食行为仍存在一定问题,应引起关注。

 【关键词】 饮食习惯 对比研究 学生

 【分类号】G637.8

 随着生活水平的不断提高,儿童青少年吃零食已成为一种常见的饮食行为[1],零食在儿童少年全天能量和营养素的摄入中占一定比例[1-2]。学生正处于生长发育的旺盛期,良好的营养状况是保证儿童青少年健康和学习的必要条件[3-4],同时也是各种行为习惯和生活方式形成的重要时期,这
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  随着生活水平的不断提高，儿童青少年吃零食已成为一种常见的饮食行为，零食在儿童少年全天能量和营养素的摄人中占一定比例。学生正处于生长发育的旺盛期，良好的营养状况是保证儿童青少年健康和学习的必要条件，同时也是各种行为习惯和生活方式形成的重要时期，这个时期所养成的饮食习惯对其将来的健康水平有着重要的意义。在不影响正餐的前提下，合理选择、适时适度的零食消费可使儿童少年更健康地成长。浦东新区作为新兴城区，经济发展虽较快，但也存在不均衡。本调查以浦东乡镇地区学生为目标人群，对其零食行为进行调查，为制订相应的干预措施提供依据。