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 卢兴强 山东省济宁市疾病预防控制中心;

 【摘要】目的了解邹城市中学生关于低盐饮食防控高血压的认知现状及其低盐饮食行为,为制定有针对性的干预措施提供科学依据。方法按照多阶段随机整群抽样原则,抽取邹城市初中和高中各2所,每年级整群抽取1个班级学生,共计578人进行集中问卷调查。结果邹城市中学生成年人高血压诊断标准总体知晓率为10.6%;每人每天吃盐不宜超过6 g的知晓率为21.0%;赞成低盐饮食的报告率为42.5%;自己能主动选择含盐/钠少的食物报告率为33.7%;购买包装食品时关注过产品的盐/钠含量的报告率为21.0%。结论邹城市中学生关于低盐饮食防控高血压认知较差,缺乏主动低盐饮食行为。应在中学生中有针对性地开展低盐饮食防控高血压相关健康教育,促进其从小培养注重科学饮食的健康生活方式。

 【关键词】 膳食 限钠 高血压 健康知识 态度 实践 学生

 【分类号】G637.8

 据研究预测,2025年全球高血压总患病率将由2000年的26.4%上升为29.2%[1]。国内外大量的研究证明,高血压是由多基因遗传和多个环境因素相互作用的结果,并从人群流行病学调查、动物试验、临床观察及饮食干预试验等不同角度论证了钠盐与血压、高盐饮食与高血压的密切关系[2-7]。
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  据研究预测，2025年全球高血压总患病率将由2000年的26.4%上升为29.2%。国内外大量的研究证明，高血压是由多基因遗传和多个环境因素相互作用的结果，并从人群流行病学调查、动物试验、临床观察及饮食干预试验等不同角度论证了钠盐与血压、高盐饮食与高血压的密切关系。