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 赵芳 张普洪 张璐 高建梅 卢立新 刘彩霞 高仙 钮文异 北京大学公共卫生学院;北京大学医学部乔治健康研究所;北京市怀柔区疾病预防控制中心;北京市西城区疾病预防控制中心;

 【摘要】目的探讨中小学生血压与油盐摄入量的关系,为改善儿童青少年健康水平提供依据。方法方便选取北京市城区、郊区各4所学校愿意配合的三～五年级小学生、七～八年级初中生共890名,应用"家庭1周油盐摄入估算法"调查中小学生油盐摄入量,并测量身高、体重、血压等体格指标。结果筛查性高血压检出率为19.0%,其中中学生高于小学生(χ2=42.656,P0.01),郊区学生高于城区学生(χ2=0.185,P0.01)。随着食用油摄入水平的递增,学生高血压的检出率上升(χ2=31.853,P0.01);不同钠盐摄入水平学生高血压检出率不同,差异有统计学意义(χ2=42.965,P0.01)。控制性别、年龄和体质量指数的影响后,学生钠盐摄入量与筛查性高血压相关,回归系数=0.030(χ2=4.179,P0.05),食用油摄入量与血压的相关无统计学意义。结论中小学生血压水平与钠盐摄入量有关。应降低钠盐摄入水平,预防高血压等心脑血管疾病的发生。

 【关键词】 血压 膳食调查 油类 氯化钠 膳食 学生

 【基金】达能营养研究中心膳食营养研究与宣教基金项目(DIC2010-09)

 【分类号】G637;R151

 血压升高是导致休克、心肌梗死、心力衰竭等心血管疾病的主要原因[1]。国外一些研究显示,早年血压较高者长大后更易患高血压[2-5]。因此,尽早针对儿童血压升高的危险因素进行干预十分重要。观察性研究、人群干预研究、临床试验、动物和基因研究证据均已证实膳食高钠与高血压