[摘要] 目的 了解闽南漳州地区14种食物不耐受的现象，对此来分析饮食习惯与疾病的相关性，进而控制疾病的发生。 方法 回顾性分析应用ELISA方法检测2 137例(从2015年10月—2017年9月)体检者血清14种食物特异性抗体的结果。 结果 在所有的检查者中，613例(28.69%)特异性IgG呈阳性，阳性率依次为鸡蛋>蘑菇>牛奶>大豆>鳕鱼>西红柿>大米>玉米>蟹>虾>小麦>鸡肉=猪肉>牛肉；总阳性率女性(36.06%)大于男性(24.73%)，差异有统计学意义(χ2=10.369，P 第 1 2 页 下一页
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