主要通过控制膳食脂肪和胆固醇摄入来实现。

 脂肪摄入量占总热量的比例宜控制在15%～30%，每日摄入胆固醇控制在200mg内，同时增加不饱和脂肪酸的摄入。

 多进食各种豆类食品及豆制品，豆类富含全价蛋白质，不含胆固醇，是我们膳食中优质蛋白质的最经济来源，不仅如此，黄豆蛋白、谷固醇、黄豆磷脂均具有降低血清胆固醇的作用。因此，在饮食中最好每天能够摄入黄豆及各类豆制品100g ......
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