冬春季正是茶花烂漫时。茶花又称耐冬、川茶、海榴，其叶、果、花都极有价值特征。叶为茶叶，是一种饮料：果为茶籽，是优质油料：花为茶花，是中国十大名花，有极佳的观赏价值。

 茶花

 茶花是冬春季的重头花卉，其花瓣可以鲜食，除含有丰富的维生素及微量元素外，还含有高效的生物活性物质，但吃时需除去花蕊，以去其毒性，这点必须告诉大家，即去蕊食用。食用方法：花瓣洗净后可与嫩鸡肉片或精肉片同炒成菜肴食用，或鲜花瓣拖面粉油煎成茶花饼食用，不但营养丰富，而且有健胃消食，凉血止血的作用。可作为胃出血、肠风下血、痔疮出血、子宫出血的辅助食疗。

 茶籽

 茶籽所榨的茶油是高级食用油，适宜于心血管疾病患者及三高症(高血压、高血糖、高血脂)患者食用。同时，茶油是很好的杀虫解毒剂 ......
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