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  摘要：蔬菜是人体所需维生素和无机盐的重要来源之一。是人们日常生活中不可缺少的食品。这不仅是由于蔬菜有调节饮食的作用，更重要的还是其对人体有防病治病，防衰抗衰的功能。本文选用芹菜、胡萝卜、西瓜、大蒜、生姜组合，“用于防衰抗衰的益健力口服液及其制备方法”是健康食品的良方，“益健力口服液”的配方中含有丰富的钙、钾、钠、镁、铁、铜等多种矿物质，对各年龄段均有增强人体免疫能力，养生保健，防衰抗衰的功能。优良的科学配制方法能有效提高口服液维生素、纤维素及矿物质的营养程度，更适合人体的有效利用，是有良好的养生保健，防衰抗衰的功能。

 关键词：益健力口服液；配方组成；制备方法；保健养生

 蔬菜是人体所需维生素和无机盐的重要来源之一。是人们日常生活中不可缺少的食品。这不仅是由于蔬菜有调节饮食的作用，更重要的还是其对人体有防病治病，防衰抗衰的功能。作者选用芹菜、胡萝卜、西瓜、大蒜、生姜组合，“用于防衰抗衰的益健力口服液及其制备方法”是健康食品的良方，优良的科学配制方法能有效提高口服液维生素、纤维素及矿物质的营养程度，更适合人体的有效利用，是有良好的养生保健，防衰抗衰的功能。

 1 配方组成及成分

 1.1 配方组成 芹菜100-1000份，胡萝卜80-800份，西瓜30-300份，生姜10-100份，大蒜2-20份。

 1.2 配方组成成分

 1.2.1 芹菜 (celery)配方组成成份 芹菜有香芹和水芹之分。香芹生于旱地香气较浓，故又称旱芹，药芹之称；水芹生于沼泽地，香气较淡，故用量宜加重。芹菜味苦、甘、 凉。具有清热熄风、健神醒脑、健脾养胃、益气益血、利尿调经的功效。芹菜的营养价值较高，我国在汉代之前就普遍食用。《神农本草经》一书中有芹菜能止血养精、保血脉、益气之说 ......