【摘 要】应用声、光、电影视手段，制作甘肃五大宗地道药材加工炮制技术教学光盘，使其成为“看得见、摸得着、听得到、用得上”的中药炮制教学新工具，用来培训和推广中药炮制适宜技术，提升炮制从业人员技术水平，提高中药饮片质量。

 【关键词】地道药材；中药炮制；产地初加工；光盘

 中药炮制是一门独特的制药技术，全世界为我国所仅有，已列入第一批国家级非物质文化遗产[1]。千百年来，中药炮制技术一直靠耳提面授的师承教育方式传承；到了现代，中药炮制人才培养才有由大中专院校和师承教育相结合的共建之路。然而，中药材的加工炮制是从药材采集时就开始了，一般情况下，其“初加工”是在产地由药农直接完成；“深加工”是由饮片企业完成。调查表明中药饮片生产单位，从事炮制生产人员80%为高中和中专学历[2]，大多没有经过系统炮制理论学习、实践技能操作培训。中药饮片是治病救人的特殊商品，不能简单的将其视为农副产品。由于历史和待遇原因，有理论懂技术的专业炮制人员不愿到基层直接从事中药炮制工作，造成基层中药炮制技能人才短缺。面向基层，培养“留得住、用得上”的中药炮制应用技能人才是刻不容缓的任务。我们录制了《甘肃五大宗地道药材传统炮制技术》教学光盘，以供教学、科研、学习使用，推广甘肃地道药材炮制适宜技术 ......
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