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论文下载:一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查分析

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 参见附件(1259KB,2页)。

  副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。近年来,由副溶血弧菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的比例逐渐增高。据报道,我国沿海地区夏秋季由副溶血性弧菌引起的食物中毒占首位,达到了31%。
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