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 参见附件(2059KB，3页)。

 郭建峰 马献力 安富强 蒋彩娜 中北大学化工与环境学院;桂林医学院药学院;

 【摘要】目的:研究固定化木瓜蛋白酶的性质。方法:以纳米二氧化硅为载体,戊二醛为交联剂,制备固定化木瓜蛋白酶。研究木瓜蛋白酶的最佳固定化条件以及固定化酶的酶学性质和动力学参数。结果:固定化酶的最适反应温度70℃,最适反应pH值为7.5,酶活回收率可达61.5%。结论:固定化酶催化的活性与游离酶相比不受显著影响。

 【关键词】 固定化方法 木瓜蛋白酶 纳米二氧化硅 固定化酶 戊二醛 酶活力 游离酶 固定化条件 活力回收 质量分数

 【基金】山西省青年基金项目(项目号2008021013)

 【分类号】Q814

 由于木瓜蛋白酶的用途广泛,研究其固定化方法就具有了非常实用的价值,虽然目前关于其固定化的方法与应用的研究有很多,但是用纳米二氧化硅作为载体固定木瓜蛋白酶的文献报道还不多。在新型材料作为载体的固定化酶中,金属纳米颗粒表现出许多优异的性能,明显提高了固定化酶的活
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  摘要：目的：研究固定化木瓜蛋白酶的性质。方法：以纳米二氧化硅为载体，戊二醛为交联剂，制备固定化木瓜蛋白酶。研究木瓜蛋白酶的最佳固定化条件以及固定化酶的酶学性质和动力学参数。结果：固定化酶的最适反应温度70℃，最适反应pH值为7.5，酶活回收率可达61.5%。结论：固定化酶催化的活性与游离酶相比不受显著影响。

 关键词：固定化；木瓜蛋白酶；纳米二氧化硅

 中图分类号：Q556.9 文献标识码：A 文章编号：1008—2409(2008)06—1076—03