2004年8月21日阜蒙县发生一起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主的食物中毒，依据流行病学调查、临床表现、实验室检查等证实是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查分析经过报道如下。

 1 资料与方法

 1.1 一般资料 2004年8月21日中午，阜蒙县国贸酒店为县城居民李某举办婚宴，共有270人进餐。共同进食的有12种食品：馒头、红烧肉、鲤鱼、扒鸡、炸大虾、扇贝、四喜丸子、肘子、水果拼盘、干炸鱿鱼圈、肠拌花生米、排骨炖小白菜等。8月21日晚10时左右，参加婚宴的客人陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，发病多以脐周绞痛开始，继之腹泻。大便性状为黄色水样便，后为褐色水样便，病人潜伏期最短为10h，最长为18h，有明显的发病高峰，男、女各年龄段均有发病，最小年龄12岁，最大为56岁，共90例发病。其中男性64例，女性26例，罹患率为33.3%。

 1.2 流行病学调查 2004年8月22日早5点30分县疾控中心(卫生监督所)接到县医院肠道急诊科电话报告，立即组织有关人员到案发现场和县医院进行调查 ......
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