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[摘要] 目的 判定食物中毒的可疑食品，探讨食物中毒的快速诊断方法。 方法应用层次分析法对食物中毒的可疑食品按照不同等级进行两两比较，确定特征向量，对向量进行一致性检验。 结果层次分析法可以快速确定食品中毒的可疑食品，为食物中毒现场尽快采取有效控制措施提供科学依据。结论 应用层次分析法进行食物中毒的快速诊断具有一定的实际意义。
[关键词] 食物中毒；可疑食品；诊断；层次分析法
食物中毒是一种常见的食源性疾病，是严重危害人民群众身体健康与生命安全的公共卫生事件。快速诊断食物中毒，确定可疑中毒食品是控制食物中毒事态发展的关键环节。近年来食物中毒事故呈上升趋势，食物中毒发生的场所和食物中毒的原因也出现了新的变化。特别是在大型聚餐中发生的食物中毒，情况比较复杂，引起食物中毒的可疑食品较多，因此，对进行食物中毒的快速诊断，以便快速采取控制措施具有重要意义。为此，本文引入层次分析法确定食物中毒的可疑食品，期望为食物中毒的早期诊断提供研究思路。
1 层次分析法的基本原理和应用模式[1]
层次分析法是美国著名运筹学家T.L.Saaty在20世纪70年代中期提出用于决策和规划的分析方法。它的基本思想是把复杂问题分解为各个组成因素，将这些因素按支配关系分组，使之形成有序的阶梯层次结构，通过两两比较，确定层次中诸因素的相对重要性，然后综合判断，对决策诸因素进行相对重要性排序。其基本原理是：比较n个因素对决策目标Z的影响，对n个因素两两比较。全部比较结果用成对比较矩阵表示，求成对比较矩阵的最大特征值λm、相应于λm标准化的特征向量ω(又称权重向量)及一致性指标CI，根据CI与随机性指标CR值之比，对CI/CR值和权重向量ω进行分析，将分析结果用于判断和决策。其应用模式(步骤)如下：
1.1 设定影响因素
设有需要考虑的影响决策目标的n个因素(即需要考虑的影响食物中毒诊断的因素，也就是指引起食物中毒的可疑食品)为：y1 ......
http://www.100md.com/html/paper/1673-0089/cy20/06/1969.htm
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