12点了，下楼午饭了，我大声吆喝着。

 “不想去。外头太阳太大啦!随便吃点凑合一下。”

 “是啊，是啊，要不你多买点带回来，我怕被晒黑了!”大家纷纷要求。

 没办法，谁叫我们办公室里都是些臭美人士，夏天都怕晒黑，其实我也怕晒黑。可我又是办公室最怕饿的人，只好充当“又工”的角色了。

 “不怕不怕，向你推荐几道让美味又不会防晒的凉菜”，“美食专家”豆豆信誓旦旦地说，“以后你们在家都可以做的，这样就不用怕晒黑哦!”

 真有这种好事吗?且来看看……

 推荐1、凉拌芦荟西红柿

 推荐理由：

 西红柿是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。芦荟能够改善皮肤的质地，保持皮肤的白皙、嫩滑、弹性、红润光泽。制作步骤：

 1、将芦荟、西红柿洗净，用毛巾或餐巾擦干待用，把芦荟的刺和上下表皮除去，切成条形、菱形和三角形小块，放在盘中。

 2、再把西红柿切成西瓜瓣形小块，放到芦荟上。

 3、把蜂蜜或白糖倒入盘中，搅拌均匀即可。

 推荐2、凉拌洋葱木耳

 推荐理由：

 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。洋葱能有效地防紫外线。制作步骤：

 1、木耳泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝。

 2、把焯好的木耳和洋葱拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。推荐3、苹果菠萝卷心菜丝沙拉推荐理由：

 苹果菠萝卷心菜都含有大量维生素C，维生素C是美白必不可少的东西，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。而且苹果和卷心菜都是防光敏的食物。

 制作步骤：

 1、将卷心菜切成细丝，菠萝粒挤汁。将4个青苹果去皮，然后放在1个大碗内。

 2、将菠萝汁加入苹果内搅拌，直至菠萝的汁液遍布在苹果上，这样可避免苹果变铁锈色。

 3、将1 50毫升的苹果醋、250毫升的酸奶、250毫升的瓶装白沙拉酱、2茶匙的芥末粉以及胡椒、盐放入一小碗内，搅匀后试味。

 4、将卷心菜丝放入盛有苹果及菠萝的大碗内搅拌。将调好的沙拉酱加入内搅匀后试味，然后将色拉盖好放入电冰箱内冷藏。

 推荐4、鲜香紫茄

 推荐理由：

 茄子是夏天餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，而且还防光敏，要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E、增加皮肤抵抗力的维生素A及增加皮肤弹性的钙，这些都能从茄子中获得。另外茄子可清热解暑，容易长痱子、生疮疖的人应该多吃。

 制作步骤：

 1、将两条茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中汆F，捞出沥干水。

 2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。, http://www.100md.com(凛 鑫)

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