你有没有想过，平时一些被认为“理所当然”的常识，竟然会或多或少地引起一些健康问题。美国美食与时尚杂志《烹饪之光》近日刊文指出几大日常生活中常见的错误营养观念，颠覆了许多人关于营养的想法。

 1、红皮鸡蛋营养高。同白皮鸡蛋相比，红皮鸡蛋的蛋黄与蛋白比例相差不多，营养成分也没有区别。只是下红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因。所以不论红蛋白蛋，你挑的都是好蛋。

 2、水煮蔬菜更健康。将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的食物丢进水里煮 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1673-2197A/2011/11/23.htm
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