摘要 目的：利用响应曲面法优化超声-辅助提取玉米须多糖的工艺条件。方法：在单因素实验的基础上，选取超声时间、超声温度、料液比为自变量，以葡萄糖为对照品，以多糖得率为响应值，应用中心组合设计实验方法，研究各自变量及其交互作用对多糖得率的影响，建立二次多项回归方程的数学模型。结果：实验研究表明，超声时间对玉米须多糖提取率的影响比较显著。结论：最终优选的超声波提取玉米须多糖工艺为：超声时间32.94 min，超声温度60.17 ℃，料液比1∶24.79，在此条件下，玉米须多糖提取率的理论值为5.5318%。

 关键词 玉米须；多糖；提取；响应曲面法

 Optimization of Ultrasonic Assisted Extraction of Polysaccharides from Corn Silk by Response Surface Methodology

 Hou Minna ...... 第 1 2 3 页 下一页
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