当前位置: 首页 期刊 《中外女性健康研究》 202010 编号：13842135 调查分析居民食用盐碘含量监测结果 http://www.100md.com 2020年5月15日 《中外女性健康研究》 202010 直接滴定法,氧化还原滴定法   【摘 要】 目的：通过了解本区加碘食用盐食用状况，为开展碘缺乏病综合干预防治提供依据。方法：2019年5月至2019年6月，随机抽取本区5个乡镇(街道)315户居民，对其食用盐碘含量进行调查分析。结果：本次调查中，食用盐样品共计315份，碘含量≥5mg/kg的样品共计313份，2份为非碘盐，碘盐覆盖率为99.37%(313/315);碘含量在14～39mg/kg的样品共计309份，合格碘盐食用率为98.09%(309/315);碘盐合格率为98.72%(309/313)。结论：本区碘盐覆盖率和居民合格碘盐食用率总体上达标，但仍有不合格碘盐及非碘盐的情况存在，应通过多种措施加强市场监督与监测，从而保证碘缺乏病防治的持续性与有效性。

 【关键词】 居民;食用盐;碘含量;直接滴定法;氧化还原滴定法

 碘是人体中所必需的微量元素，有“智力元素”之称，人体内碘元素含量是否正常会对人的身体健康产生直接的影响，2011年卫生部将食盐中的碘含量下调为20～30mg/kg，成人碘推荐摄入量为150μg/d，可耐受最高摄入量为1000μg/d。通过食用加碘食用盐是目前最快速有效的控制碘缺乏病的措施[1]。本研究选取本区5个乡镇(街道)315户居民为研究对象，对其食用盐碘含量进行调查，旨在了解本区居民加碘食用盐的使用现状，并为碘缺乏病的防治提供有效的参考依据，现对调查内容及结果进行如下报告。

 1 材料与方法

 1.1 样品来源

 随机选取2019年5月至2019年6月本区5个乡镇(街道)315户居民作为研究对象 ......
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