饮食有节 不过食美味

 良好的心情肯定会让肿瘤患者食欲大增，但如果禁不住诱惑大吃大喝，认为“反正一年就这么一次”，饮食便会成为病人此时的第一道坎儿。

 食物选择：肿瘤患者，在补充足够蛋白质的基础上应多选择新鲜、高纤维、富含抗氧化物质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，蔬菜可以选择番茄、黄瓜、芦笋、包心菜、紫菜、海带等。

 烹调方式：烹调时应尽量使之清淡、易于消化，可采用煮、炖、蒸、红烧等方法烹饪。每天还要食用适量的苹果、柑橘等水果，以补充维生素。忌食腌熏制品、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物。

 饮食禁忌：我国著名中医肿瘤专家钱伯文教授在他的《肿瘤人生》中提到，肿瘤病人不能吃猪头肉、螃蟹、羊肉、酒等发物，他的这一提醒与我们平时提醒肿瘤病人的不谋而合。

 亲人患了肿瘤，家属总想让病人吃得好一点儿。对大部分人来说，“好一点儿”就是大鱼大肉，说白了就是高脂肪食物，就是中医说的“膏粱厚味”。这样，反而会害了病人。肿瘤病人不能盲目吃鸽子、黑鱼、甲鱼，也不要吃大补的人参、西洋参、黄芪等补药，而是应该多吃一些蔬菜。

 肿瘤病人，不是应该吃得“好一点儿”，他其实应该比平时吃得“差一点儿”。我们医院一直提倡病人吃粥油、豆腐皮 ...... 第 1 2 页 下一页
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