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介绍关于海葡萄的功效与作用

发布时间: 2017-05-12 15:36:08      来源:久久健康网

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大家听说过海葡萄吗?根据调查得知,海葡萄它是属于营养价值特别高的,并且可以药食同源的一种食材,那么关于海葡萄的功效与作用大家又了解多少呢?今天就来给大家介绍介绍关于海葡萄的功效与作

大家听说过海葡萄吗?根据调查得知,海葡萄它是属于营养价值特别高的,并且可以药食同源的一种食材,那么关于海葡萄的功效与作用大家又了解多少呢?今天就来给大家介绍介绍关于海葡萄的功效与作用,感兴趣的朋友们一起来了解了解吧!

  海葡萄的功效与作用

  长茎葡萄蕨藻是一种营养丰富的食用绿藻,含人体所需的多种营养物质,具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、净化血液等作用 。海葡萄含矿质元素,具有美容强身的功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。

  1. 海葡萄含有丰富的PUFA、DHA、EPA、ARA,可预防痛风、高血压和糖尿病;

  2. 海葡萄富含多糖体,可以活化免疫细胞,抗肿瘤及防止肿瘤细胞转移;

  3.海葡萄纯天然抗氧化剂,其含有的β胡萝卜素能有效消除自由基,防止动脉粥样硬化及脑血栓等疾病;

  4.海葡萄所含的ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸,能够延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力;

  5.海葡萄富含的天门冬氨酸, 能够有效保护心肌,增强肝脏功能;

  6.海葡萄含有钙、镁、硒、铁、钾、锌等多种矿物质,其中的硒元素具有抗癌、抗氧化及解毒、排毒的功效。

  海葡萄的营养价值

  海葡萄80%是由海藻多糖、胶原蛋白和膳食纤维组成,氨基酸组成均衡且种类齐全,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量丰富,其中钠、镁、钾、钙等含量都较高,还富含磷、铜、硒等微量元素,海葡萄检出的16种氨基酸当中11种是人体必需的氨基酸,其中包括人体不能合成的7种氨基酸,多种不饱和脂肪酸当中包含了脑黄金DHA、EPA、ARA等珍贵成分,且Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美。

  就各种风味氨基酸含量而言,鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸含量较高,其次是甜味氨基酸甘氨酸,风味氨基酸占氨基酸总量的47.86%。因此,海葡萄的味道十分美。用海葡萄制成的藻盐是非常好的天然味剂。

  在海葡萄脂肪酸组成中共检出14种脂肪酸,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的70.87%,亚油酸占13.14%,是人体必需的脂肪酸,缺乏会导致皮肤粗糙,组织再生能力减退,增大皮肤疾病的感染性等症状。亚麻酸占13.89%,是合成EPA和DHA的前提成分。而且,亚油酸喝亚麻酸是磷脂的重要组成部分,是合成前列腺素的前体,且与胆固醇的代谢有关。

  此外,海葡萄含有适量的EPA(3.68%)和DHA(6.36%),EPA(二十碳五烯酸),在心脑血管疾病的预防等方面具有很强的生理活性。DHA(二十二碳六烯酸)有六个双键的多元不饱和脂肪酸,是一种Ω-3必需脂肪酸,也是所谓的脑黄金,是神经系统细胞生长及维持的重要元素,DHA作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著对胎儿智力和视力发育至关重要。

  而实验证明,海葡萄Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美,对提高免疫、延缓衰老、活化脑细胞有很好的作用。

  以上介绍的这些就是关于海葡萄的一些相关知识了,大家都了解了吗?如果你对海葡萄还不太了解的话,那么就一定要仔细地阅读阅读这篇文章了哦!海葡萄的营养价值是极高的,希望大家可以好好的利用起来。

标签阅读: 高血压 海葡萄的功效与作用 糖尿病

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