有很多人都不在意饮食健康，认为想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，不能使得自己的嘴巴受到委屈，所以不管吃什么都没有丝毫的顾虑。其实这样的做法是错误的，会对身体健康带来很大的危害，虽然一时满足了口欲，但是长久下去会对身体健康受到损害的。尤其是在生病的时候更是需要重视这个问题，饮食也一定要符合科学性不然会对疾病的好转有很大的影响，轻者则影响疾病恢复的时间，重则可以直接导致疾病的加重，所以必须不得不重视这个问题。那么肝癌患者日常该如何选择饮食?现在济南中医肝病医院徐文修专家就给大家进行一个详细的介绍和分析。
1、多吃胡萝卜等蔬菜，柑橘类水果
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
2、多吃“三笋”
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
3、不吃发霉食物
发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
4、不吃或少吃腌菜
腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。
5、不饮或少饮酒
长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。
济南中医肝病医院徐文修专家讲述肝癌患者如何选择饮食，相信大家通过上面的内容介绍后就会很快明白和清楚了，肝癌是可怕的疾病，导致很多肝癌患者最后落得人财两空的结局。肝癌在治疗的同时也要严格按照上面所介绍的内容去做，这样才能给肝癌患者一个尽可能长的生存期，也能提高肝癌患者的生活质量。所以饮食的合理性和科学性是一个非常重要的问题，千万不能按照自己的想法想吃什么就吃什么，这样仅仅是满足了口欲但是损害了健康。
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